MySQL字符集应设为utf8mb4：修改my.ini的[mysqld]段，设character-set-server=utf8mb4、collation-server=utf8mb4_unicode_ci，重启后验证；旧库表需ALTER转换；PHP连接须显式指定utf8mb4 charset。
确认 MySQL 当前字符集配置
直接连上
命令行，执行：
重点看
、
和
的值。XAMPP 默认是
或
（注意：MySQL 的
实际是
，不支持 emoji 等四字节字符），不能只靠客户端设置掩盖问题。
修改 my.ini 配置文件（Windows）
XAMPP 的 MySQL 配置文件路径通常是
（不是
）。必须在
段落下添加/修改以下几项：
（可选，强制忽略客户端声明的字符集）
确保没有重复的
（该参数在较新 MySQL 中已废弃，且仅在
段有效，不影响服务端）
⚠️ 注意：不要在
或
段写
，它只对服务端生效；也不要漏掉
，否则新建数据库默认排序规则仍是
。
重启 MySQL 并验证是否生效
用 XAMPP 控制面板停止再启动 MySQL 服务。重启后立刻检查：
两个值必须分别是
和
。如果没变，大概率是改错了文件（比如编辑了
，但实际加载的是
），或配置项写在了错误 section 下（如写在
里）。
另外，已有数据库和表的字符集不会自动升级——它们仍保持创建时的设定。要真正支持 utf8mb4，还需单独执行：
PHP 连接时也得同步指定 utf8mb4
即使 MySQL 服务端设好了，PHP 默认仍可能用
连接。用
时，在
后加：
用 PDO 时，在 DSN 中加上
，例如：
否则
可能被忽略，尤其在使用持久连接时。
别忘了检查 phpMyAdmin 是否正常显示 emoji——这是最直观的验证方式。如果 phpMyAdmin 页面本身乱码，还要确认其配置文件
中的
（注意这里是 UTF-8，不是 utf8mb4）。
真正麻烦的从来不是改配置，而是旧数据迁移和连接层一致性。一个地方漏掉，就可能存进乱码，或者查不出刚插入的内容。
mysqlSHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';
SHOW VARIABLES LIKE 'collation%';character_set_servercollation_serverinit_connectlatin1utf8utf8utf8mb3C:\xampp\mysql\bin\my.inimy.cnf[mysqld]character-set-server = utf8mb4collation-server = utf8mb4_unicode_ciskip-character-set-client-handshakedefault-character-set[client][client][mysql]character-set-servercollation-serverlatin1_swedish_ciSHOW VARIABLES LIKE 'character_set_server';
SHOW VARIABLES LIKE 'collation_server';utf8mb4utf8mb4_unicode_cimysql\conf\my.cnfbin\my.ini[client]ALTER DATABASE `dbname` CHARACTER SET = utf8mb4 COLLATE = utf8mb4_unicode_ci;
ALTER TABLE `tablename` CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;utf8mysqlimysqli_real_connect()mysqli_set_charset($conn, 'utf8mb4');;charset=utf8mb4$pdo = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=test;charset=utf8mb4', $user, $pass);SET NAMES utf8mb4config.inc.php$cfg['DefaultCharset'] = 'utf-8';